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ほうれん草のオムレツ（２人前）〜節約レシピ




【材料】
・卵３個
・ほうれん草１００ｇ
・牛乳大さじ１杯
・バター１０グラム

【作り方】

１．まずほうれん草を熱湯で茹でます

２．ゆでたほうれん草を取り出して水に入れ
熱を除いたら水気をよくとって長さ１センチ程度に切ります

３．２のほうれん草をフライパンで炒めます。サラダ油小さじ一杯を使って
熱しましょう。
塩コショウを少々振って取り出します。

４．卵３個を割ってボウルに入れて溶きます。
塩コショウを少し振り、牛乳と３のほうれん草を加えて混ぜ合わせます

５．フライパンにバターを１０グラム入れて中火で熱して４を加えます

６．フライパンで混ぜて半熟になってきたらフライパンを傾け卵を寄せましょう。

７．卵を木の葉型にして弱火で焼いてから取り出して２人前に切って出来上がり。

※ヘルシーなオムレツ料理です。これなら野菜嫌いのお子様も
美味しく食べられるでしょう。
安価な素材で美味しく作れる節約レシピです。

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サバのニンニク焼き（4人前）〜節約レシピ



【材料】
・サバ４切れ
・ニンニク少々
・水菜４０〜５０ｇ位

【作り方】


１．水菜を３センチ程度の長さにして切ります。

２．ニンニクを薄く切ります

３．タレを作ります（醤油大さじ２杯、レモン汁大さじ１杯）

４．サバをよく拭いて水気を取ります

５．サバに小麦粉をつけます

６．フライパンに油大さじ１杯、ニンニク２片入れて炒めます

７．ニンニクを取り、代りにサバを身を下にして強火で焼きます。

８．サバがこんがりと焼き色がついたら弱火にして返して焼きます。

９．器にサバを盛って３のタレをかけてニンニクを乗せて水菜を添えて
出来上がりです。

※サバは栄養もあり安価で節約レシピとして最適です。
ニンニクの風味と相性が良くて美味しく食べられます。

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イワシの梅干煮（4人前）〜節約レシピ



【材料】
・イワシ4匹
・梅干２個
・酒
・砂糖
・醤油

【作り方】
１．イワシのウロコをよく取り除きます。

２．イワシの頭を切り取り、内臓も取り出し中を洗います

３．鍋に水を１カップ、酒大さじ３杯、醤油大さじ３杯を混ぜて中火
で熱します。

４．３の鍋にイワシを並べて入れて梅干を２個添えます。

５．煮汁をイワシに何度かかけて、蓋をして中火で１５分程度煮ます。

６．煮上がったらお皿にイワシをもって煮汁をかけて梅干の果肉を
ほぐしてイワシにそえます。

※梅干の風味がイワシの臭みを除いてくれますので
お魚が苦手な人も無理なく召し上げれます。
イワシの特売日をうまく利用して節約レシピを作ってみましょう。

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ツナとニンジン御飯（節約レシピ）



【材料】
・お米（2カップ）
・にんじん　1本
・パセリ2本
・ツナ缶　１缶

【作り方の手順】
１．まずニンジンをセンキリにします。（3センチくらい）

２．続いてパセリもみじん切りにします。

３．お米を炊きます。

４．フライパンに油大さじ1杯入れて熱して１のニンジンを入れて
炒めます。

５．続いてツナ缶の水分を取り除いてフライパンで炒めます。

６．５に塩コショウを少々振って混ぜます

７．御飯が炊けたら６を混ぜてパセリと白胡麻を振りできあがり


※美味しいです！ニンジンが苦手な人もこの
調理法であればおいしく食べられるはずです。
材料費もかからず節約レシピに最高です。

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白菜とツナのミルク煮（1人前）〜節約レシピ

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【材料】
・白菜400グラム
・ツナ缶　１
・エノキダケ100g
・牛乳　２００ｃc
・青細ネギ　3本

【節約レシピ〜白菜とツナのミルク煮の作り方】

１．エノキダケの石づきを取り除き長さを半分程度にして
ほぐす

２．白菜を縦半分に切って長さ5センチ程度を
端から切っていきます

３．青細ネギを長さ1センチ程度に切ります

４．フライパンに油を大さじ１杯を入れて馴染ませて
白菜を炒めます

５．白菜に油が回った所で牛乳とツナ缶、エノキダケと
塩小さじ半杯、固形スープの素を半個入れます。

６．５の蓋をして弱火で10分程度煮ます

７．片栗粉を大さじ1.5杯、牛乳大さじ3杯で溶きます。

８．６の鍋に７を加えてとろみをつけます

９．胡椒を軽くふり、器に盛って青ネギを散らしてできあがり


※濃厚な味で満足感が得られるメニューです。
コストもかからずに節約レシピとして有効です。

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